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長崎もぎたて!びわ

  栄養学講座【びわの成分・栄養素・機能性】

初夏の味覚として親しまれている果物、びわ。
果実の約90%は水分で、季節にぴったりのみずみずしさが味わえます。
びわのおいしさは、なんといってもあのほのかで、爽やかな甘さ。
甘みの主成分である果糖とショ糖に、リンゴ酸やクエン酸など酸味の成分が 加わることで、びわのあの独特のおいしさが生まれるのです。

また、びわは栄養面にも優れていて、果実にはビタミンAに変化する ベータカロチンをはじめ、カリウムや食物繊維などが豊富に含まれています。
おいしく食べながら、健康にも役に立つびわ。
カラダに、とってもうれしい果物でしょ♪

健康をいろいろ手助け!いいこといっぱい、びわのチカラ
期待される作用/びわに含まれる有効成分
●風邪予防/ビタミンA
●整腸予防/食物繊維
●美肌予防/ベータカロチン、クエン酸
●高血圧抑制/カリウム
●カルシウム吸収抑制/クエン酸
●発ガン抑制効果/ベータクリプトキサンチン、アミグダリン
● 老化予防/ビタミンA、ベータカロチン、ミネラル類

びわの健康に貢献するさまざまなチカラについては現在も研究が行われています。

 


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